Komponen Pemakanan
Ekstrak peria kaya dengan pelbagai khasiat. Ini termasuk vitamin seperti vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin B3 (niacin). Vitamin C mempunyai sifat antioksidan, membantu dalam penyingkiran radikal bebas dalam badan, melindungi sel daripada kerosakan oksidatif, dan memainkan peranan penting dalam proses fisiologi seperti sintesis kolagen. Kandungan mineral dalam ekstrak peria terutamanya terdiri daripada kalium, magnesium, kalsium, dan lain-lain. Mineral ini penting untuk mengekalkan fungsi fisiologi normal dalam tubuh manusia, seperti pengaliran saraf, pengecutan otot, dan kesihatan tulang. Tambahan pula, ia mengandungi sebatian bioaktif seperti glikosida tembikai pahit dan peptida-P. Glikosida tembikai pahit, sebatian triterpenoid, dipercayai menyumbang kepada kesan hipoglisemik peria. Struktur peptida-P menyerupai insulin dan boleh mengawal paras gula darah secara positif.
Fungsi Kesihatan
Mengawal Tahap Gula Darah
Ekstrak peria memberi kesan ketara kepada pengawalan gula darah. Glikosida tembikai pahit dan peptida-P yang terdapat di dalamnya boleh meniru fungsi insulin, menggalakkan pengambilan dan penggunaan glukosa oleh sel, dengan itu menurunkan paras gula dalam darah. Banyak kajian telah menunjukkan bahawa bagi individu yang menghidap diabetes atau gula darah tinggi, pengambilan ekstrak peria menyebabkan penurunan paras glukosa darah puasa dan selepas makan. Sebagai contoh, dalam beberapa eksperimen haiwan, tikus kencing manis yang diberi ekstrak peria menunjukkan arah aliran menurun dalam paras gula darah dalam satu tempoh masa, dengan turun naik gula darah yang berkurangan.
Mengawal Lipid Darah
Ia juga mempamerkan kesan pengawalseliaan pada lipid darah. Ekstrak peria boleh mengurangkan tahap trigliserida dan kolesterol dalam darah. Ini disebabkan terutamanya oleh keupayaannya untuk mempengaruhi metabolisme lipid, mengurangkan sintesis lemak dalam hati, dan meningkatkan pecahan dan perkumuhan lemak. Secara mekanikal, ekstrak peria boleh mengawal lipid darah dengan memodulasi aktiviti enzim utama dalam hati, seperti sintase asid lemak dan sintase kolesterol.
Sifat Antioksida
Disebabkan kandungannya yang kaya dengan komponen antioksidan seperti vitamin C, ekstrak peria mempunyai sifat antioksidan yang sangat baik. Ia menghapuskan radikal bebas dalam badan, yang merupakan faktor penting yang menyebabkan kerosakan oksidatif pada sel, mempercepatkan penuaan, dan mencetuskan pelbagai penyakit. Kesan antioksidan melindungi integriti sel dan mengurangkan kerosakan yang disebabkan oleh tindak balas tekanan oksidatif kepada tubuh manusia. Contohnya, eksperimen sel in vitro, ekstrak labu pahit dengan ketara mengurangkan tahap kerosakan radikal bebas pada sel dan meningkatkan kadar survival sel.
Meningkatkan Kekebalan
Ekstrak peria boleh meningkatkan sistem imun badan. Ia merangsang aktiviti sel imun, seperti limfosit T dan limfosit B, yang penting dalam pertahanan imun badan. Apabila aktiviti sel imun meningkat, ketahanan badan terhadap patogen juga meningkat dengan sewajarnya. Selain itu, ekstrak peria boleh meningkatkan fungsi sistem imun dengan mengawal rembesan sitokin, seperti interleukin dan interferon.
