Bulan-bulan menjelang Halloween sentiasa akegilaanbagi pengeluar gula-gula Cina yang mengeksport ke luar negara. Ambil gula-gula keras buah jambu batu yang ditunjukkan di atas-ia merupakan makanan ruji zaman kanak-kanak bagi kebanyakan orang dari tahun 80-an/90-an, namun jualannya di AS telahmelambung tinggitanpa diduga. Semasa Hari Kebangsaan, saya menerima banyak mesej daripada pengikut yang merancang untuk pergi ke global, bertanya, "Bagaimana prestasi jualan?" Jawapan saya:Pergi ke luar negara adalah trend yang tidak dapat dipulihkan. Jika anda akan melakukannya akhirnya, lebih awal anda menaiki kapal, lebih cepat anda akan mendapat ganjaran-dengan kebanyakan kategori (kecuali mereka yang memerlukan "pendidikan pasaran") yang berat, jualan boleh dibina berdasarkan pemasaran yang kukuh.
Di bawah ialah data dalaman untuk membantu pembuat kuih-muih China menavigasi pasaran AS:
I. Eksport Kuih-muih China: Skala & Trend
Sebagai pemain utama dalam industri gula-gula global, China telah muncul sebagaipengeluar dan penjual terbesar di duniadaripada kuih-muih. Data menunjukkan output tahunan melebihi 3 juta tanpada tahun 2021.
Pangkalan pengeluaran China tertumpu di Fujian, Guangdong, Hubei, Shanghai dan Sichuan. Fujian mendahului dengan 903,000 tan pada 2021, diikuti rapat oleh Guangdong (662,000 tan).
Momentum eksport telah kukuh sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Mengikut data kastam, eksport kuih-muih China (kod HS: 17049000) meningkatnaik turun naikdari 2018–2023. Pada tahun 2022, eksport mencecah1.299 bilion∗∗(+31330 juta(+16.15% YoY).
AS ialah destinasi kritikal untuk eksport kuih-muih China-dan sebaliknya, dengan AS menyumbang 8.16% daripada jumlah eksport kuih-muih China. Ini menyerlahkan integrasi perdagangan dua hala yang mendalam.
II. Pasaran Konfeksi AS: Keutamaan & Peluang
AS-dengan skala besar, pengguna yang pelbagai dan citarasa rasa yang unik-menawarkan peluang yang luas untuk pengeluar gula-gula global. Memahami tabiat tempatan adalahlangkah utama pertamakepada kejayaan.
Pengguna Amerika mempunyai selera eklektik: daripada coklat klasik kepada gula-gula berfungsi yang inovatif, setiap kategori mempunyai asas yang setia. Terlaris termasuk jenama warisan (Ghirardelli, See's Candies) dan hidangan ikonik (Reese's Peanut Butter Cups, Tootsie Roll gula-gula lembut).
Mereka juga mendambakan kebaharuan: Kayu manis pedas Hot Tamales, licorice Good & Plenty dan gula-gula keras ultra-tart/Toxic Waste.
Satu lagi sifat yang menentukan: pancang bermusim. Cuti seperti Halloween, Paskah dan Hari Valentine mendorong lonjakan jualan yang besar.
Permintaan untukgula-gula premiumjuga semakin meningkat. Rosé Gummy Bears Sugarfina-berharga 8.50per3.9−ozbox-masih mencetuskan kegilaan.Evenluxurydesserts(cth, Serendipity3's20,000 Frrrozen Haute Chocolate sundae atau $500 isyarat emas naik ke atas- penggunaan{13}}inspirasi untuk pengeksport China membezakan.
III. Analisis Margin Pasaran AS & 5 Terbaik-Penjual Terbaik
1. Kategori Margin-Tinggi (Diperingkat mengikut Premium)
Gummies Berfungsi(200–300% premium): Vitamin/kolagen/tidur-formula sokongan.
Keistimewaan-Shaped Hard Candy(150–200% premium): Reka bentuk bertema Zodiak/cuti-.Bahan mentah premium: Arang tempurung kelapa > pewarna semulajadi > gula tebu organik.
Lollipop Inovatif (80–120% premium): Tampalan berbilang-lapisan, kesan perubahan-warna atau pemegang interaktif.Nota: Pemegang LED pemalsuan muncul.
Gula-gula Tradisional Berbungkus-Retro (50–80% premium): 1940-an-gula-gula keras buah-buahan dalam kotak timah.
2. 5 Keutamaan Pengguna AS
Gummies (38% bahagian, +12% pertumbuhan tahunan): Gelatin (haiwan) dan vegan (pektin) wujud bersama. Perisa klasik (tembikai/cola/strawberi) masih menguasai 70% jualan.
Gula-gula Pudina (25% bahagian): Pilihan percuma-gula berkembang 18% YoY (cth, Jolly Rancher).
Gula-gula Keras (20% bahagian): Twist-gula-gula limau dan kayu manis gaya membuat kemunculan semula.
Lollipop istimewa (12% bahagian): Reka bentuk bertemakan sukan-(kayu hoki/bola sepak) bersinar mengikut musim.
Gula-gula Nostalgia (5% bahagian): Selofan-pelet berbilang warna (Gobstoppers) muncul semula dalam pasaran retro.
IV. Keperluan Pematuhan Utama untuk Eksport AS
Pendaftaran FDA: Semua kemudahan yang menghasilkan/memproses/membungkus/menyimpan gula-gula mesti berdaftar dengan FDA-pendaftaran terpakai kepada perusahaan, bukan produk.
Nota: Semak Tajuk 21 Kod Peraturan Persekutuan (CFR) untuk -peraturan khusus gula-gula (gula getah, pembekuan, marshmallow, dll.).
Peraturan Pelabelan: Pematuhan dengan pengisytiharan ramuan, fakta pemakanan danpelabelan alergen yang ketat(kacang tanah, kacang pokok, susu, telur, soya, gandum).
Nota: Sesetengah bahan tambahan yang dibenarkan di China (cth, warna tiruan, aspartam, HFCS) dihadkan/dilarang di AS
Peraturan Pengasidan: Gula-gula asid-tinggi/rendah-memerlukan penilaian kawalan proses.
Nota: Sediakan bukti pendaftaran FDA, analisis ramuan, proses pengeluaran dan dokumen QAterlebih dahuluuntuk pelepasan kastam.
Perlindungan IP: Elakkan pelanggaran reka bentuk/pembungkusan-cth, Hamleys' Ring Pops (27 reka bentuk klasik) dilindungi; pembungkusan gula-gula ungu mungkin melanggar paten "Nernie's Purple".
V. Petua Terakhir untuk Memasuki Pasaran AS
Jangan abaikan e-dagang: Orang Amerika sudah biasa membeli gula-gula dalam talian.
Setempat: Laraskan perisa kepada pilihan AS (cth,-permintaan gula yang rendah di sesetengah wilayah).
Pembungkusan: Selaras dengan estetika/peraturan AS-label bahasa Inggeris yang jelas dan maklumat pemakanan adalah wajib.
Manfaatkan identiti Cina: Gula-gula keras dengan rasa loquat-fritillary telah pun memasuki farmasi Chinatown AS.
-"Pasaran kuih-muih terbesar di dunia sedang menunggu jenama China untuk membuat tanda mereka."
